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ALMUERZO Y LA CENA
BOTANAS
pico de gallo, serrano, cilantro, limón$105.00105.00 MXN
camarones salteados con ajo, papitas, chile guajillo
/ sautéed shrimp, guajillo chile, crispy potato, garlic mojo, toast points
$165.00165.00 MXN
sellado a la talla, puré de aguacate, trio de vegetales, crema jalapeño / seared red snapper or shrimp, avocado, cucumber, radish, jalapeño crema$135.00135.00 MXN
pico de gallo, serrano, jugo de naranja y aguacate /
pico de gallo, serrano chile, orange, avocado
$180.00180.00 MXN
pepino, melón, habanero y pétalos de tomate cherry / cucumber, melon, habanero, cherry tomato$135.00135.00 MXN
al grill, sellado con hierbas, jugo de naranja y aguacate / grilled octopus, herbs, orange, cherry tomato$225.00225.00 MXN
ENSALADAS
jitomate rebanado, quesillo, aguacate, vinagreta de epazote
/ tomato, quesillo, avocado, epazote vinaigrette
$105.00105.00 MXN
vinagreta de naranja y chile costeño
/ orange, chile de arbol vinaigrette
$105.00105.00 MXN
tocino, ralladuras de betabel, vinagreta de orégano, queso de cabra empanizado / wild spinach, bacon, beets, oregano vinaigrette, crispy goat cheese
$120.00120.00 MXN
crujiente corazón de lechuga, queso cotija, crotones / heart of romaine, cotija cheese, housemade croutons
$105.00105.00 MXN
a la parrilla, verdes, pepino, rábano, aguacate, vinagreta de orégano / grilled octopus, mixed greens, cucumber, radish, avocado, oregano vinaigrette$155.00155.00 MXN
TACOS
tomate rostizado, aguacate, habanero / shrimp, roasted tomato, avocado, habanero
$100.00100.00 MXN
marinado con adobo, puré de aguacate, ensalada trio, crema jalapeño / adobo marinated grilled fish, avocado puree, radish, jicama, cucumber, jalapeño crema$135.00135.00 MXN
queso gratinado, zetas, aguacate / manchego gratÃn, mushrooms, avocado$90.0090.00 MXN
mole negro, plátano macho / mole negro, plantains
$85.0085.00 MXN
TORTAS
servido con papas a la francesa / with french fries
carne a la parrilla, queso manchego, mayo chipotle, cebolla morada / manchego, chipotle mayo, red onion
$130.00130.00 MXN
frijoles, jalapeños, aguacate, tomate, cebolla
/ black bean puree, jalapeños, avocado, tomato, onion
$115.00115.00 MXN
marinado con adobo, puré de aguacate, ensalada trio, crema jalapeño / adobo marinated grilled fish, avocado puree, radish, jicama, cucumber, jalapeño crema$135.00135.00 MXN
vegetales de temporada, manchego, aguacate / seasonal vegetables, manchego, avocado$105.00105.00 MXN
PLATOS FUERTES
a la plancha, mojo de cilantro, ensalada de pepino, thai chile / grilled red snapper, cilantro pesto, cucumber salad, thai chile$0.000.00 MXN
filete, pesto de jengibre, puré de papa, vegetales asados, salsa de mantequilla y piel de limón / grilled filet, ginger pesto, potato puree, roasted vegetables, beurre blanc, lime zest
$285.00285.00 MXN
salsa de achiote, ensalada verde, puré de papa / crispy shrimp,
achiote salsa, mixed green salad, potato puree
$255.00255.00 MXN
rib eye, camarones con pesto de cilantro, reducción de jamaica, amarillo de hoja santa / rib eye, shrimp with cilantro pesto, jamaica reduction, hoja santa$385.00385.00 MXN
enchilada con mole, frijoles refritos, tostada con guacamole, thai chile, chorizo / marinated skirt steak, enchilada with mole negro, refried beans, tostada with guacamole, thai chile, chorizo
$250.00250.00 MXN
al grill, puré de papa con ajo, cebollines y brócolis asados, reduccÃon de jamaica y vino tinto / grilled, potato puree with garlic, roasted green onion and broccoli, jamaica and red wine reduction
$365.00365.00 MXN
pechuga de pollo, plátano macho, arroz, ajonjoli / poached chicken breast, plantains, rice, sesame
$240.00240.00 MXN
crema de poblano y espinaca, camarones al cilantro, hoja santa crostini / pasta, poblano and spinach cream sauce, shrimp, cilantro, hoja santa crostini
/pasta with shrimp, tomato, sofrito, cream, cotija cheese, roasted garlic
$265.00265.00 MXN
vegetales de temporada, gratinado con queso manchego, crema / seasonal vegetables, manchego gratÃn, crema$200.00200.00 MXN
pesto de chaya y cebollÃn, vinagreta de jalapeño, arroz, brócoli / steamed filet of fish, chaya and green onion pesto, jalapeño vinaigrette, broccoli, rice$285.00285.00 MXN
a la plancha, ejotes, papas con orégano a la mantequilla, ensalada cherry / adobo marinated grilled chicken breast, green beans, potatoes, cherry tomato salad$235.00235.00 MXN
ACOMPAÑANTES
$30.0030.00 MXN
French Fries$50.0050.00 MXN
$30.0030.00 MXN
grilled vegetables$50.0050.00 MXN
$40.0040.00 MXN
BREAKFAST
8:00 AM - 12:00 PM
con yogurt +10
con granola +15$70.0070.00 MXN
hash de papas, pan tostado, tocino ó tortita de chorizo / eggs your way with potato hash, choice of bacon or chorizo an toast$85.0085.00 MXN
pico de gallo y hash de papas / pico de gallo and potato hash
chorizo +15 tocino/bacon +15 champiñones/mushrooms +15 rajas poblanos +15 $85.0085.00 MXN
huevos revueltos, chorizo, quesillo, pure de frijol, aguacate
scrambled eggs, chorizo, quesillo, bean puree, avocado$85.0085.00 MXN
salsa roja, crema, queso mixto / eggs, tortillas, black bean puree, red sauce
$85.0085.00 MXN
salsa roja y verde, crema, queso mixto / eggs, tortillas, beans, red and green salsa
$85.0085.00 MXN
queso ó pollo / enchiladas with cheese or chicken covered in a black bean salsa, queso fresco, crema$85.0085.00 MXN
queso ó pollo / enchiladas with cheese or chicken covered in a tomato sauce, queso fresco, crema
$85.0085.00 MXN
queso ó pollo queso gratinado / enchiladas with choice of cheese or chicken, swiss cheese gratÃn, crema$85.0085.00 MXN
huevos, salsa roja ó verde, con pollo +10 ó arrachera +40 /
tortilla chips, 2 fried eggs, with choice of red or green sauce, add chicken +10 or arrachera +40$85.0085.00 MXN
huevo (revuelto ó estrellado), queso, tocino, aguacate, tomate rostizado, hash de papas / breakfast sandwich with eggs (scrambled or fried), cheese, bacon, avocado, roasted tomato, potato hash$80.0080.00 MXN
queso gouda, aguacate, mayonesa chipotle, papas a la francesa / gouda cheese, avocado, chipotle mayo, french fries$130.00130.00 MXN
jamón, tocino, queso gouda, aguacate, tomate, chile en vinagre / ham and bacon, gouda, avocado, tomato, pickled jalapeños
gouda, avocado, lettuce, tomato, pickled jalapeños $95.0095.00 MXN
huevo +10 ó tocino +20 /
add egg +10, add bacon +20$70.0070.00 MXN
BREAKFAST SIDES
$30.0030.00 MXN
$30.0030.00 MXN
mermelada y mantequilla / jam and butter$45.0045.00 MXN
$25.0025.00 MXN
$10.0010.00 MXN
$50.0050.00 MXN
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