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BOTANAS
BOTANAS
Guacamole Traditional
pico de gallo, serrano, cilantro, limón
$135
Camarones al Ajillo
salteados en aceite de ajo papitas cambray, pimiena triturado y vino de la casa
$195
Tostadas de mariscos
julianas de pimientos, cebolla morada, mejillon, pulpo y camaron marinados en salsa soja
$215
Tacos De Camaron
3 pzs, salsa habanero, cremoso de aguacate, quesillo y cebolla curtida
$195
Ceviche En Salsa Negra
Dorado en salsa tatemada, aguacate, cebolla morada, tomate cherry y limon
$215
ENSALADAS
Ensalada De Betabel Horneado
Mix de betabel al horno, queso de cabra, almendra, nuez de la india, hojas de lechuga baby y vinagreta de cereza
$245
Ensalada Cesár
Corazon de lechuga marinada, croton de pan con ajo, queso parmesano pollo y el tradicional aderezo cesar
$235
Ensalada De La Casa
Lechugas babys organicas, cherry, pera rostizada, queso azul, nuez caramelizada, aguacate, frutos rojos y aderezo de miel de agave
$235
PLATOS FUERTES
Pulpo a la Parrilla
Marinadocon chimichurri sobre papitas cambray rostizadas, esparragos al grill y aderezo de ajo tatemado
$465
Pescado del Día
Robalo al sarten, alioli ahumado de pimientos, mix de vegetales salteados, pure de papa, salsa berurre blanc con champagne
$365
Dorado a la Diabla
Calabacines, zanahorias, papitas cambray salteadas en ajo, espinacas con hierbas microgreen
$375
Camarones al Coco
Salsa agridulce de mango pina miel, habanero, pure de papa, ensalada fresca de vegetales marinados con salsa de ajonjoli
$345
Arrachera al Grill
Papitas cambray, zanahorias rostizadas con ajo y romero, espinacas, salsa chimichurri
$355
Grill New York
Vegetales caramelizados, pure de papa con perlas de ajo frito y mantequilla de hierbas, salsa de vino tinto emulsionada con frutos rojos
$510
Pechuga a la Parilla
Marinada servida con verduras salteada, camote horneado y salsa de champinones con sauvignon blanc
$345
Mole Oaxaqueno
Pechuga de pollo al horno, mole negro, calabacitas criollas asadas, platano frito y arroz blanco
$335
Pasta de Mariscos
Fetuccini, camaron, mejillones, pulpo, tomate deshiratado, beurre blanc con azafran, esparrago y arugula
$385
Plato Vegetariano
Portobello relleno de tomate cherry ,calabacin gratinado y fritura de papa
$315
Hamburguesa con Queso
200 gr. carne molida gratinada con queso gouda, cebolla caramelizada, mayo chipotle y mostaza, servido con papas fritas
$215
Hamburguesa de Pescado
180 gr. de pescado marinado a la plancha, mayonesa de jalapeno y salsa tartara
$195
Mini Hamburguesa/Sliders
3 pzs, lechuga, tomate y queso, mayo chipotle y aderezo tartara
$185
BREAKFAST
8:00 AM - 12:00 PMFruta Fresca
De temporada, con yogurt y granola
$125
Pan Frances
Compota de frutos rojos crema de vainilla y miel de piloncillo
$165
Omeletts
Tres Quesos-Queso Oaxaqueno, gouda, y mozarella
Jardin- Mix de pimientos salteados, relleno de queso de cabra y tomate asado
Vegetariano- Claras salteadas con espinacas rellenas de mix de hongos marinados y tomate cherry
$185
Huevos Rancheros
Salsa martajada sobre unas tostadas horneadas de maiz y cremoso de aguacate
$135
Enmoladas Oaxaquenos
Rellenos de pollo banadas en mole oaxaqueno, queso fresco y crema
$145
Huevos Escalfados
Tres piezas sobre salsa ranchera, con salteado de espinacay pan tostado con ajo
$185
Wafles Tradicionales
Durazno caramelizado, acompanado de crema de chocolate y azucar glas
$135
Enchiladas Suizas
Rellenas de pollo gratinadas con queso gouda y mozarella
$135
Chilaquiles Oaxaquenos
Salsa de chiles oaxaquenos guajillo, morita y chipotle
$180
Burrito
Huevo, tocino, frijoles, lechuga, queso mixto, salsa, crema y fruta/papas
$205
Ensalada de Berros de la Religion
Pan artesanal requeson cherry marinado, manzana verde, aguacate, nuez y aderezo balsamico
$165
Toast Vegetariano
Pure de aguacate esparragos, cherry confitados y durazno asado al grill
$155
BREAKFAST SIDES
Tocino / Bacon
$30
Chorizo
$30
Pan tostada / Toast
mermelada y mantequilla / jam and butter
$45
Huevo / Egg
$10
Jamon
$35
Arrachera
$65
TACOS Y SANDWICHES
PLATOS FUERTES
DESAYUNO
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